Bạn đã chuẩn bị gì để đón tết, dưới đây là công thức làm mứt rau câu vô cùng đơn giản. Mang đến món ăn lạ miệng chắc chắn vị khách nào cũng sẽ thích thú.

Nguyên liệu

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau đây, số lượng tùy thuộc vào bạn muốn làm nhiều hay ít.
- Bột rau câu
- Đường trắng
- Nước
- Màu thực phẩm

6 bước đơn giản để làm mứt rau câu

Để làm mứt rau câu khá đơn giản, không tốn nhiều thời gian và công sức.

• Bước 1:

Cho đường và nước vào nồi, sau đó đổ bột rau câu vào nồi. Chú ý, vừa đổ vừa khuấy đều bột tránh làm bột vón cục. Pha theo tỉ lệ trên bao bì hướng dẫn, tuy nhiên làm mứt rau câu, bạn nên giảm lượng nước và tăng lượng đường lên.

• Bước 2:

Đun sôi rau câu, trong khoảng 2 phút hớt bọt rồi tắt bếp.

• Bước 3:

Bước này, bạn có thể pha màu cho rau câu. Đổ đều phần rau câu ra bát, âu, sau đó nhỏ vào từng phần 1 – 2 giọt màu thực phẩm. Quấy đều cho màu tan, cần nhanh tay vì rau câu sẽ đông nhanh, không đều màu.

• Bước 4

Rau câu đã nguội và cứng, dùng dao cắt rau câu thành từng miếng dài và dày, khi quắt đi là vừa.

• Bước 5:

Lót giấy bạc vào khay, xếp từng miếng rau câu lên giấy bạc sau đó cho vào lò nướng. Bạn không cần đóng cửa lò, bật nhiệt độ lò khoảng 100 độ C, trong 5 – 7 phút lại tắt lò đi. Thực hiện lặp di lặp lại cho tới khi thấy mứt đã khô và có lớp đường bám vào mứt là được.

• Bước 6:

Cho mứt vào lo thủy tinh hoặc gói vào túi bóng kính để bảo quản. Giờ thì chỉ còn đợi đến tết là có thể chiêu đãi mọi người món ăn lạ miệng này rồi.

Chúc các bạn thành công khi thực hiện món mứt rau câu đơn giản này trong dịp tết năm nay.

Ẩm thực Việt Nam

Read more…

Cafe được phát hiện như thế nào?

Cafe lần đầu tiên tìm thấy ở Êthiôpia vào thế kỷ thứ V, tại miền Bắc Châu Phi do một chàng trai có tên là Kaldi làm nghề chăn dê. Trong một lần rất tình cờ khi đang chăn dê tại vùng rừng núi Capfa, Kaldi phát hiện đàn dê của mình có những biểu hiện phấn khích sau khi ăn một thứ qủa dại. Do bản tính tò mò, chàng trai chăn dê đã ăn thử và cũng cảm thấy minh mẫn, sảng khoái vô cùng. Phát hiện lý thú về loại quả thần kỳ này đã được đồn về tới làng và lan nhanh khắp vùng. Để tỉnh táo trong thời gian tụng kinh các nhà tu hành đã chế biến và sử dụng Cafe . Và như thế tới nay Cafe đã được ưu chuộng sử dụng trên toàn thế giới.

Phát hiện lý thú về chất giảm đau có trong hạt Cafe

Phát hiện lý thú nữa về loại quả thần kỳ

Ngoài tác dụng kính thích thần kinh làn con người tỉnh táo, gần đây một số nhà khoa học Brazin đã phát hiện một loại protein trong cà phê có tính chất giảm đau. Chất này tương tự như morphine nhưng có tác dụng kéo dài hơn.

Trong nghiên cứu tìm kiếm và kết hợp các nguồn gene, với mục đích nhằm tác động đến chất lượng cà phê, nhóm chuyên gia Đại học Brazil và công ty nghiên cứu nông nghiệp Embrapa phát hiện các đặc điểm mới.

Thông cáo báo chí của Embrapa viết."Nhóm nghiên cứu xác định các phân đoạn protein (peptide) trong cà phê, thứ chưa từng được biết đến trước đây, có tác dụng tự như morphine. Hay nói cách khác, chúng có tính chất giảm đau và an thần nhẹ".

Theo RT, họ gọi 7 protein mới là opioid peptide. Kết quả thí nghiệm với chuột cho thấy chúng có điểm khác biệt tích cực là thời gian tác động kéo dài đến 4 giờ và hoàn toàn không có tác dụng phụ.
Embrapa tin rằng phát hiện của họ có "tiềm năng công nghệ sinh học" lớn đối với ngành thực phẩm sức khỏe. Năm 2004, họ từng thành công trong nghiên cứu xác định trình tự gene và nâng cao chất lượng cà phê.

Read more…

Vị trí đặt giường ngủ không chỉ giúp bạn có giấc ngủ ngon hơn mà còn là phong thủy của ngôi nhà. Vị trí đặt giường ngủ có ảnh hưởng không nhỏ đến sức khỏe và năng lượng cho hoạt động hàng ngày. Bạn nên chú ý không nên đặt giường ngủ ở những vị trí sau:

Đặt giường ngủ dưới trần dốc

Ban đêm là thời gian duy nhất cho cơ thể phục hồi và tái tạo năng lượng. Khi nằm trên chiếc gường ở phía trên là trần dốc sẽ khiến năng lượng bị đè nén nặng nề, áp lực liên tục. Khiến kìm hảm hoạt động tái tạo năng lượng, khiến sức khỏe bị ảnh hưởng, ngoài ra còn gây bất ổn về cảm xúc, năng lượng thấp.

Đặt giường ngủ dưới trần dốc

Đặt giường ngủ gần cửa phòng

Đây được coi là địa kỵ trong phong thủy, gây tổn hại cho gia chủ. Cửa ra vào thường được coi là luồng dẫn năng lượng mạnh nhất vào phòng. Nguồn năng lương này vượt qua mức năng lượng mà cơ thể cần khi ngủ. Bởi vậy, sẽ tạo ra phong thủy không tốt.

Đặt giường ngủ cạnh của đi

Đặt giường ngủ đối diện cửa ra vào

Vị trí này không chỉ ảnh hưởng đến chất lượng giấc ngủ, mà còn gây cảm giác bất an, dễ gặp ác mộng, giảm sút năng lượng cho ngày hôm sau. Đặt giường ngủ đối diện của ra vào là vị trí phong thủy xấu nhất.

Đặt giường ngủ đối diện của ra vào

Đặt giường đối diện gương

Gương đối diện với giường sẽ khiến cơ thể bị cạn kiệt năng lượng khi ngủ. Trong khi ngủ, con người có khi năng yếu nhất trong khi đó gương lại có lực phản chiếu mạnh mẽ, dễ đẩy năng lượng cơ thể ra ngoài. Ngoài ra, còn khiến bạn có thể gặp ác mộng, sợ hãi.

Đặt giường đối diện gương

Đặt giường ngủ dưới cửa sổ

Theo phong thủy, đặt giường dưới của sổ nhất là đầu giường kê sát vào cửa số sẽ gây ảnh hưởng không tốt đến sức khỏe. Khi ngủ, cơ thể bù đắp năng lượng phần năng lượng đã mất đi trong hoạt động hàng ngày do vậy cần có một chỗ dựa vững chắc, theo quan niệm phong thủy nếu giường ngủ dưới cửa sổ bạn sẽ không được sự bảo vệ, hỗ trợ nào.

Đặt giường dưới cửa sổ

Xem thêm:

• Những sai lầm trong phong thủy dễ mắc phải

• Những điều cần biết về phong thủy nhà vườn 

Trên đây là những vị trí không nên đặt giường ngủ để tránh ảnh hưởng đến sức khỏe và có những giấc ngủ ngon, tràn đầy năng lượng cho mọi hoạt động mỗi ngày.

Read more…

Nhiều cách bố trí, thiết kế đồ đặc trong gia đình tưởng chừng vô hại nhưng lại là những điều cấm kỵ trong phong thủy.

Đặt gương đối diện cửa trước

Nhiều gia chủ đặt gương đối diện cửa trước để đem lại năng lương tốt, nhưng thực tế nó cắt hoàn toàn cơ hội tài chính, kinh doanh.

Khi đặt một tấm gương đối diện cửa, sẽ phản chiểu lại năng lượng. Năng lượng vào nhà bị đẩy ra ngoài. Đặc biệt, cửa còn là miệng của nhà, khi năng lượng bị đẩy ra ngoài thì tiền bạc cũng vì thế mà tiêu tán.

Đặt gương đối diện của trước

Đặt gương sau bếp nấu

Thông thường, nhiều gia đình lắp gương phía sau bếp với mục đích để có thể quan sát phía sau khi nấu, vừa để hình ảnh bếp được nhân đôi mang lại cuộc sống sung túc.

Tuy nhiên, điều này lại vô tình khuếch đại năng lượng hỏa, mang lại nhiều nguy hại cho gia chủ. Khi muốn tăng vượng khí bằng cách này, cần lắp gương tại phòng ăn để tăng gấp đôi thực phẩm trên bàn ăn chứ không phải lắp sau bếp.

Đặt gương sau bếp nấu ăn

Treo thủy tinh, pha lê lên cửa ra vào và cửa sổ

Treo thủy tinh, pha lê lên cửa ra vào và cửa sổ sẽ chặn năng lượng di chuyển trong nhà. Các đồ vật có dạng tinh thể khi treo trên cửa ra vào sẽ mang lại sự trì trệ cho gia chủ. Có thể treo chúng tại 1 hoặc 2 cửa sổ để đón ánh nắng mặt trời, phản chiếu cầu vồng là tốt. Nhưng treo quá nhiều, treo khắp nhà thì không nên.

Treo thủy tinh, pha lê lên của ra vào và cửa sổ

Sơn cửa màu đỏ

Màu đỏ biểu hiện cho màu sắc mạnh, nhưng nếu không biết cách sử dụng sẽ gây hại cho gia chủ.
Đối với ngôi nhà hướng Tây Bắc hoặc hướng Tây tuyệt đói không sơn cửa màu đỏ. Trong phong thủy, việc làm này tạo ra “ lửa ở thiên cung”, có nghĩa là người trụ cột trong gia đình, cha, ông, sẽ gặp tai nạn nghiêm trọng, mắc bệnh nan y, phá sản, mất việc. Nguy hại khôn lường, với cửa hướng tây, tây bắc nên sơn cửa màu trắng, xám, ve hoặc vàng.

Kiêng sở của màu đỏ khi nhà nằm hướng Tây Bắc và hướng Tây

Trên đây là một vài sai lầm trong xây dựng và trang trí nhà của theo phong thủy. Hy vọng rằng những thông tin trên có ích cho bạn đọc.

Read more…

Cuộc sống bận rộn khiến bạn không có nhiều thời gian vào bếp để chuẩn bị bữa sáng. Chỉ với 15 phút bạn sẽ có một bữa sáng hấp dẫn, ngon lành và đầu đủ các chất dinh dưỡng.

Nguyên liệu

Bạn có thể chuẩn bị trước từ tối hôm trước để không mất thêm nhiều thời gian. Để chuẩn bị bữa sáng cho 2 người bạn cần:
- Thịt thăn bò: 200g
- 2 quả trứng gà
- Cà chua bi, hành tây, dưa leo
- Gia vị: muối, nước tương, tương ớt, đường, bột ngọt, dầu ăn tỏi

Cách làm

Rất đơn giản, cà chua đem rửa sạch, cắt nhỏ nửa quả để sốt cà chua, nửa quả để làm thành salad ăn kèm.

Thịt bò thai miếng nhỏ, vừa ăn, ướp gia vị: muối , tiêu. Sau đó, bắt chảo lên bếp cho ít dầu ăn và tỏi băm phi cho thơm, tiếp đó cho cà chua đã cắt nhỏ. Đun nhỏ lửa cho đến khi cà chua chín nhuyễn, sau đó cho một chút nước tương, tương ớt, đường, bột ngọt, cho vừa miệng. Đun cho nước sốt sệt lại, đem cho thịt bò vào. Đun lửa to hơn đảo đều khoảng 15 giây, bày ra đĩa.

Hai quả trứng đem ốp la, bày ra đĩa, rắc thêm ít tiêu lên đĩa ăn kèm với bánh mì và salad hành tây, dưa leo và cà chua.

 Cách làm bữa sáng đủ chất trong 15 phút

 

Chúc các bạn có một bữa sáng ngon miệng.

Read more…

Hiện nay khi các dự án chung cư đang dần được hoàn thiện, lượng lớn các căn hộ chung cư được đưa ra thị trường. Thiết kế nội thất phòng chung cư như nào cho đẹp cũng là một vấn đề mà không phải ai cung giải quyết được. Dưới đây chúng tôi xin giới thiệu một vài mẫu thiết kế nội thất phòng khách đẹp với nhiều phong cách khác nhau cho bạn đọc tham khảo. Chúc quý vị sẽ lựa chọn được cho căn hộ chung cư của mình mẫu thiết kế nội thất đẹp và ưng ý nhất.

Phong cách đơn giản nhưng rất hiện đại với sự kết hợp của gỗ và sofa

Phong cách nội thất phòng khách căn hộ chung cư theo lối hiện đại, với chiếc kệ tivi kiểu dáng đơn giản kết hợp với bộ ghế sofa hiện đại sẽ mang đến cho ngôi nhà của bạn vẻ đẹp sang trọng và tinh tế...

Nội thất chung cư đơn giản và đẹp

Nội thất phòng khách đẹp cho chung cư

Nội thất chung cư phong cách hiện đại

Read more…

Sau những một tuần làm việc vất vả, những ngày nghỉ cuối tuần là khoảng thời gian lý tưởng để tất cả các thành viên trong gia đình có thời gian nghỉ ngơi và quây quần bên mâm cơm gia đình. Vậy để mâm cơm gia đình thật ấn tượng thơm ngon và hấp dẫn thì các chị em phụ nữ nội trợ trong gia đình cần phải lựa chọn những món ăn độc đáo, hấp dẫn có thể đánh thức được vị giác của tất cả mọi người giúp bữa ăn thật vui vẻ và hấp dẫn hơn với tất cả mọi người. Sau đây, chúng tôi xin giới thiệu một món ăn đơn giản nhưng ngon, lạ miệng và rất dễ làm cho chị em nội trợ tham khảo trổ tài nấu nướng của mình, đó là món Nem Cá. Nem Cá là một món ăn ngon có nguồn gốc từ Nhật Bản, để làm món ăn này khá đơn giản, bạn không tốn quá nhiều thời gian, lại giúp cả gia đình có một món ăn lạ miệng, thơm giòn, hấp dẫn:

Nguyên liệu:

- Cá rô phi lọc thịt: 1kg
- Thịt ba chỉ băm: 150g
- Rau răm, thìa là, cà rốt, mọc nhĩ, giá đỗ
- Gia vị: dầu ăn, tiêu, mì chính, muối súp.
- Cách làm món Nem cá

Nguyên liệu làm Nem Cá

Chuẩn bị:

- Mộc nhỉ, cà rốt, thìa là, cà rốt rửa sạch, thái nhỏ sợi.
- Cá rô cho vào nồi hấp cho mềm sau đó nghiền nhuyễn.
- Xào qua thịt băm.
- Đưa cá đã nghiền nhuyễn xào đến khi thịt săn lại.
- Sau đó trộn tất cả hỗn hợp vào với nhau.

Gói và rán nem

Lấy vỏ đa nem trải dài lên mặt phẳng sạch sẽ sau đó lấy hỗn hợp thịt cá vào gói tròn lại như nem thịt
Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn chờ dầu sôi sau đó cho nem vào. Lật đều đến khi nem vàng cả 2 mặt là được.

Món Nem Cá ngon lạ miệng cho gia đình

Bày nem ra đĩa, có thể dùng chung với bún, rau sống và nước mắm pha chua ngọt
Đây là món ăn dân dã, rất đơn giản mang đầy nét ẩm thực Việt Nam đúng không nào, chúc các bạn thành công nhé !

Read more…