Bạn đã chuẩn bị gì để đón tết, dưới đây là công thức làm mứt rau câu vô cùng đơn giản. Mang đến món ăn lạ miệng chắc chắn vị khách nào cũng sẽ thích thú.

Nguyên liệu

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau đây, số lượng tùy thuộc vào bạn muốn làm nhiều hay ít.
- Bột rau câu
- Đường trắng
- Nước
- Màu thực phẩm

6 bước đơn giản để làm mứt rau câu

Để làm mứt rau câu khá đơn giản, không tốn nhiều thời gian và công sức.

• Bước 1:

Cho đường và nước vào nồi, sau đó đổ bột rau câu vào nồi. Chú ý, vừa đổ vừa khuấy đều bột tránh làm bột vón cục. Pha theo tỉ lệ trên bao bì hướng dẫn, tuy nhiên làm mứt rau câu, bạn nên giảm lượng nước và tăng lượng đường lên.

• Bước 2:

Đun sôi rau câu, trong khoảng 2 phút hớt bọt rồi tắt bếp.

• Bước 3:

Bước này, bạn có thể pha màu cho rau câu. Đổ đều phần rau câu ra bát, âu, sau đó nhỏ vào từng phần 1 – 2 giọt màu thực phẩm. Quấy đều cho màu tan, cần nhanh tay vì rau câu sẽ đông nhanh, không đều màu.

• Bước 4

Rau câu đã nguội và cứng, dùng dao cắt rau câu thành từng miếng dài và dày, khi quắt đi là vừa.

• Bước 5:

Lót giấy bạc vào khay, xếp từng miếng rau câu lên giấy bạc sau đó cho vào lò nướng. Bạn không cần đóng cửa lò, bật nhiệt độ lò khoảng 100 độ C, trong 5 – 7 phút lại tắt lò đi. Thực hiện lặp di lặp lại cho tới khi thấy mứt đã khô và có lớp đường bám vào mứt là được.

• Bước 6:

Cho mứt vào lo thủy tinh hoặc gói vào túi bóng kính để bảo quản. Giờ thì chỉ còn đợi đến tết là có thể chiêu đãi mọi người món ăn lạ miệng này rồi.

Chúc các bạn thành công khi thực hiện món mứt rau câu đơn giản này trong dịp tết năm nay.

Ẩm thực Việt Nam

Read more…

Cuộc sống bận rộn khiến bạn không có nhiều thời gian vào bếp để chuẩn bị bữa sáng. Chỉ với 15 phút bạn sẽ có một bữa sáng hấp dẫn, ngon lành và đầu đủ các chất dinh dưỡng.

Nguyên liệu

Bạn có thể chuẩn bị trước từ tối hôm trước để không mất thêm nhiều thời gian. Để chuẩn bị bữa sáng cho 2 người bạn cần:
- Thịt thăn bò: 200g
- 2 quả trứng gà
- Cà chua bi, hành tây, dưa leo
- Gia vị: muối, nước tương, tương ớt, đường, bột ngọt, dầu ăn tỏi

Cách làm

Rất đơn giản, cà chua đem rửa sạch, cắt nhỏ nửa quả để sốt cà chua, nửa quả để làm thành salad ăn kèm.

Thịt bò thai miếng nhỏ, vừa ăn, ướp gia vị: muối , tiêu. Sau đó, bắt chảo lên bếp cho ít dầu ăn và tỏi băm phi cho thơm, tiếp đó cho cà chua đã cắt nhỏ. Đun nhỏ lửa cho đến khi cà chua chín nhuyễn, sau đó cho một chút nước tương, tương ớt, đường, bột ngọt, cho vừa miệng. Đun cho nước sốt sệt lại, đem cho thịt bò vào. Đun lửa to hơn đảo đều khoảng 15 giây, bày ra đĩa.

Hai quả trứng đem ốp la, bày ra đĩa, rắc thêm ít tiêu lên đĩa ăn kèm với bánh mì và salad hành tây, dưa leo và cà chua.

 Cách làm bữa sáng đủ chất trong 15 phút

 

Chúc các bạn có một bữa sáng ngon miệng.

Read more…

Sau những một tuần làm việc vất vả, những ngày nghỉ cuối tuần là khoảng thời gian lý tưởng để tất cả các thành viên trong gia đình có thời gian nghỉ ngơi và quây quần bên mâm cơm gia đình. Vậy để mâm cơm gia đình thật ấn tượng thơm ngon và hấp dẫn thì các chị em phụ nữ nội trợ trong gia đình cần phải lựa chọn những món ăn độc đáo, hấp dẫn có thể đánh thức được vị giác của tất cả mọi người giúp bữa ăn thật vui vẻ và hấp dẫn hơn với tất cả mọi người. Sau đây, chúng tôi xin giới thiệu một món ăn đơn giản nhưng ngon, lạ miệng và rất dễ làm cho chị em nội trợ tham khảo trổ tài nấu nướng của mình, đó là món Nem Cá. Nem Cá là một món ăn ngon có nguồn gốc từ Nhật Bản, để làm món ăn này khá đơn giản, bạn không tốn quá nhiều thời gian, lại giúp cả gia đình có một món ăn lạ miệng, thơm giòn, hấp dẫn:

Nguyên liệu:

- Cá rô phi lọc thịt: 1kg
- Thịt ba chỉ băm: 150g
- Rau răm, thìa là, cà rốt, mọc nhĩ, giá đỗ
- Gia vị: dầu ăn, tiêu, mì chính, muối súp.
- Cách làm món Nem cá

Nguyên liệu làm Nem Cá

Chuẩn bị:

- Mộc nhỉ, cà rốt, thìa là, cà rốt rửa sạch, thái nhỏ sợi.
- Cá rô cho vào nồi hấp cho mềm sau đó nghiền nhuyễn.
- Xào qua thịt băm.
- Đưa cá đã nghiền nhuyễn xào đến khi thịt săn lại.
- Sau đó trộn tất cả hỗn hợp vào với nhau.

Gói và rán nem

Lấy vỏ đa nem trải dài lên mặt phẳng sạch sẽ sau đó lấy hỗn hợp thịt cá vào gói tròn lại như nem thịt
Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn chờ dầu sôi sau đó cho nem vào. Lật đều đến khi nem vàng cả 2 mặt là được.

Món Nem Cá ngon lạ miệng cho gia đình

Bày nem ra đĩa, có thể dùng chung với bún, rau sống và nước mắm pha chua ngọt
Đây là món ăn dân dã, rất đơn giản mang đầy nét ẩm thực Việt Nam đúng không nào, chúc các bạn thành công nhé !

Read more…

Hiện nay, không khí thành phố tấp lập ồn ào không còn là điều mơ ước của mọi người, trái lại nhiều người mong muốn có một ngôi nhà rộng, thoáng mát ở ngoại ô để có thời gian hít thở không khí nhân dịp cuối tuần và ngày nghỉ.

Nhà đẹp vùng ngoại ô

Những điều cần biết về phong thủy nhà vườn

Khi con người đã có cuộc sống đầy đủ, người ta trú tâm tới nhiều thứ hơn là chỉ biết làm để nôi sống bản thân. Phong thủy là một trong số đó. Ngày xưa, mọi người không để ý lắm đến phong thủy khi xây dựng một ngôi nhà tuy nhiên, thao nghiên cứu ngày nay, phong thủy ảnh hưởng rất nhiều đến đời sống hàng ngày, kinh doanh, sức khỏe... của mỗi gia đình. Cũng như tất cả những dạng nhà khác, nhà vườn cũng chịu ảnh hưởng không nhỏ bởi các yếu tố phong thuỷ. Vậy phong thủy nhà vườn gồm những yếu tố nào?

1. Phong thủy nhà vườn: Hướng nhà

Theo quan niệm từ xưa, làm nhà hướng nam là tốt nhất.

Dựa vào phong thuỷ, người ta tìm ra được nhà ở hướng Nam, hoặc hướng Đông Nam sẽ mang lại vận may và an tâm cho gia chủ. Tuy nhiên không phải với khu đất nào cũng có thể làm nhà hướng nam nhưng nếu như chọn hướng khác để xây nhà thì trong khuôn viên nhà vườn, nên có một khoảng đất trống ở phía Nam. Điều này rất có lợi đối với sức khỏe của mọi người trong nhà cho dù đó chỉ là một khoảng đất nhỏ, vừa đủ.

Theo thống kê của các KTS thì hướng nhà vườn chủ yếu được khách hàng yêu cầu thiết kê là hướng Nam và hướng Đông Nam.

Phải lựa chọn được hướng đúng:

Ngoài hướng đất thì hướng nhà cong phụ thuộc rất nhiều vào tuổi gia chủ. Mặc dù hướng Đông Nam là hướng được xem là hợp phong thuỷ trong xây dựng nhưng cũng phải xem xét đến tuổi tác gia chủ. Vì thế, khi lựa chọn nhà ở cần đặc biệt coi trọng việc chọn đúng hướng.

Lựa chọn hướng nhà đúng rất quan trọng

Ngoài ra còn các yếu tố khác ảnh hưởng như hướng khu đất, hướng cổng vào và vị trí hồ ao của nhà vườn để chọn hướng nhà. Theo phong thủy thì không nên để nước ở sau nhà, nên điều chỉnh nhà quay hướng ra phía có nước vừa có cảm giác mát mẻ vừa thoáng tầm nhìn

Nếu hướng đất quay về hướng không thuận lợi (chính Bắc, chính Tây) hoặc hướng cổng ngược với hướng nhà thì ta phải tìm cách xoay chuyển hướng để phù hợp trong từng hoàn cảnh, nếu trường hợp bất khả kháng thì cần sự can thiệp của giải pháp kiến trúc để khắc phục.

2. Nên tạo sự bằng phẳng cho mặt bằng

Về mặt tâm lý lẫn khoa học, nên nhà bằng phẳng sẽ tạo lên sự yên tâm cho gia chủ. theo vật lý mà nói, mặt nền bằng phẳng sẽ tạo cho ngôi nhà sự vững chắc.

Bên cạnh đó, khi chọn phòng chúng ta cần đặc biệt chú ý đến xung quanh bốn mặt của nước. Nếu cửa ra vào lại một dải đất hay sườn dốc có góc xiên thì cũng không nên chọn để ở.

3. Tạo điểm tựa đằng sau nhà (Lưng tựa núi)

Về tâm lý mà nói khi đằng sau lưng có điểm tựa vững chắc thì con người sẽ có cảm giác an tâm hơn. Phong thủy cũng vậy , nếu đằng sau nhà ở được tựa vào núi là biểu tượng của gia đình và sự nghiệp có chỗ dựa vững chắc. Như vậy, sẽ rất có lợi cho sự phát triển về sự nghiệp và tiền tài đối với các thành viên trong gia đình.

Với những khu đất dốc, thiết kế được lựa chọn sẽ là đặt lưng vào phía đất cao để tạo điểm tựa và mặt tiền quay về hướng dốc để có tầm nhìn toáng đạt.

4. Mặt tiền hướng ra phía thoáng, phía có nước (Mặt hướng ra biển)

Theo phong thủy, mặt tiền nhà nên hướng ra phía có nước để tạo cảm giác mát mẻ và cũng để ngôi nhà có tầm nhìn thoáng. Phong thuỷ quan niệm, trước cửa nhà có nước gọi là tiền đường tụ thuỷ, nghĩa là nhà có phúc trạch bởi nước là biểu tượng của phúc. Để tạo cảnh quan sơn thuỷ hữu tình cho căn nhà, những ngôi nhà từ xưa đến nay theo văn hoá phương Đông đều có yếu tố nước.

Mặt tiền hướng về phía có nước

Theo kiến trúc xưa, vị trí đằng trước ngôi nhà thường bố trí một chiếc ao nhỏ để không gian thêm hài hoà, hợp lý. Hiện nay, do hạn chế về diện tích đất đai, thay bằng những chiếc ao, các nhà vườn thường thiết kế thêm một đài phun nước nhỏ hay những dòng suối nhân tạo nhỏ trước nhà. Những tia nước vút lên ngụ ý mong muốn cho của cải đến nhiều.

5. Lưu ý khi đặt cổng chính

Không chỉ ở những ngôi nhà bình thường mà cả nhà vườn cũng không nằm ngoại lệ. Cổng chính không nên đâm thẳng vào nhà hoặc bố trí cổng đi vào từ phía sau nhà gây cảm giác bất an, gây cảm giác nguy hiểm, không yên tâm cho gia chủ.

Bên cạnh đó, khi thiết kế nhà vườn, bạn càng ít can thiệp vào địa hình tự nhiên càng tốt. Đó là cách tốt nhất để giữ vẻ đẹp tự nhiên của khu nhà và tránh nguy hiểm cho việc sử dụng sau này như sụt lở, xói mòn hay lún.

Read more…